開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局規(guī)范整治餐飲行業(yè)

2017-08-19 10:01　來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：yss

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摘要：本報訊（記者唐翀通訊員康廣群）為進一步推進創(chuàng)文工作，規(guī)范餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，近日，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局開展餐飲行業(yè)規(guī)范整治行動，對轄區(qū)2100多家餐飲單位進行全面

本報訊（記者唐翀通訊員康廣群）為進一步推進創(chuàng)文工作，規(guī)范餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，近日，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局開展餐飲行業(yè)規(guī)范整治行動，對轄區(qū)2100多家餐飲單位進行全面監(jiān)督清查，確保轄區(qū)人民群眾舌尖上的安全。

執(zhí)法人員從食品原材料及輔料購貨臺賬、索票索證、儲存環(huán)境、畜禽肉檢疫證明、從業(yè)人員健康證明、食品添加劑使用等方面對餐飲服務(wù)單位進行了嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定，嚴(yán)控進貨渠道，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，在加工操作過程中執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，避免因操作不當(dāng)發(fā)生食品中毒事件。

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