全市首屆餐飲、酒店行業(yè)誠信企業(yè)

暨名吃、名廚、名店評選活動正式啟動

       6月1日上午，由市文明辦、市商務(wù)局、市旅游局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市餐飲酒店業(yè)協(xié)會、駐馬店日報報業(yè)集團共同主辦，駐馬店華通源供應(yīng)鏈管理有限公司協(xié)辦，駐馬店日報社、駐馬店網(wǎng)承辦的“五糧特曲杯”2017全市首屆餐飲、酒店行業(yè)誠信企業(yè)暨名吃、名廚、名店評選活動籌備會正式啟動。

       為推動我市餐飲行業(yè)誠信文明建設(shè)，弘揚誠信文明風(fēng)尚，豐富文明城市創(chuàng)建內(nèi)容，提高駐馬店餐飲、酒店行業(yè)的品牌影響力，打造一批餐飲、酒店特色品牌，由市文明辦、市商務(wù)局、市旅游局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市餐飲酒店業(yè)協(xié)會、駐馬店日報報業(yè)集團共同舉辦了這屆餐飲、酒店行業(yè)誠信企業(yè)暨名吃、名廚、名店評選活動。

       籌備會上，市文明辦、市商務(wù)局、市旅游局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市餐飲酒店業(yè)協(xié)會的有關(guān)負責(zé)同志及餐飲界專業(yè)人士歡聚一堂，暢所欲言，共同為辦好這次評選活動獻計獻策。

       經(jīng)過與會者的激烈討論，大家一致通過了既能反映我市餐飲旅游文化，又能代表我市餐飲酒店特色品牌的評選名稱：“餐飲酒店金牌誠信企業(yè)”、“天中旅游特色名吃”、“天中特色酒店（飯店）”、“天中名廚”、“天中名菜”等。

       與會者還表示，這次的評選活動一定要本著公開、公平、公正”的原則，嚴把質(zhì)量關(guān)，對于有重大食品安全事故隱患的酒店、餐館，一律不得參與；名吃、名店的參與部門還須有三年以上的經(jīng)營年限，傾力打造我市餐飲業(yè)“老字號”特色品牌。

       駐馬店華通源供應(yīng)鏈管理有限公司作為五糧特曲駐馬店總代理，對于這次評選活動進行了總冠名。五糧特曲是2013年推出的戰(zhàn)略性新品系列酒，傳承了五糧液的一貫高品質(zhì)，在2014年中國國際酒業(yè)博覽會年度最佳新產(chǎn)品頒獎典禮上，52度五糧特曲（精品）榮獲最佳新品獎，再次彰顯了五糧液的實力和魅力。

       本次評選采用市民網(wǎng)絡(luò)投票評選與專家評審小組評選相結(jié)合的方式。根據(jù)企業(yè)申報，經(jīng)過部門初審后，將申報資料上傳到駐馬店網(wǎng)評選專區(qū)展示宣傳。通過駐馬店日報微信平臺、網(wǎng)絡(luò)和報紙，組織市民對參評單位和個人進行投票，結(jié)合專家評委評審評分，從高分到低分確定，活動結(jié)束后，將對獲獎項目予以授牌表彰。

       據(jù)悉，凡駐馬店市區(qū)及縣區(qū)范圍內(nèi)的各餐飲單位、賓館及在餐飲單位從業(yè)的個人，符合參評條件均可申報，報名時間截至6月20日。報名時登錄駐馬店網(wǎng)，下載報名表格，并將電子資料上傳郵箱：zmdshfw@126.com。

       據(jù)活動主辦方介紹，舉辦這次活動的目的，一是要通過對我市名吃的篩選、名廚的評定和名店的認定，樹立從業(yè)人員強烈的發(fā)展意識，以駐馬店餐飲業(yè)、旅游業(yè)作為對外服務(wù)的窗口，促進我市經(jīng)濟建設(shè)快速發(fā)展；二是通過弘揚天中飲食文化，交流提高烹飪技藝，促進廣大廚師鉆研技術(shù)業(yè)務(wù)，提高烹飪技能水平，增強全市餐飲業(yè)市場競爭實力；三是通過開拓駐馬店城鄉(xiāng)消費市場，推動我市餐飲業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展，適應(yīng)人民群眾生活水平的需要；四是通過深入貫徹“繼承、發(fā)揚、開拓、創(chuàng)新”的方針，推進我市餐飲業(yè)不同菜系的融合，促進各大菜系之間烹飪技藝切磋交流，推動我市餐飲、酒店行業(yè)的繁榮和發(fā)展，增輝駐馬店。

       本次評選活動將緊緊圍繞誠信主題，積極開展豐富多彩、各具特色的宣傳教育活動，弘揚誠信意識、文明風(fēng)尚，牢固樹立誠信為本、操守為重的觀念，引導(dǎo)全市餐飲酒店從業(yè)人員、廣大市民充分認識講誠信、講文明與自身利益的密切關(guān)系，牢固樹立良好的職業(yè)道德，做文明誠信市民，做文明城市建設(shè)者、參與者。

       通過此次活動，旨在打造駐馬店的餐飲、酒店品牌，弘揚特色餐飲、酒店文化，提升我市餐飲、酒店的知名度、美譽度和群眾滿意度，促進全市餐飲、酒店服務(wù)水平整體提升。

       據(jù)了解，活動結(jié)束后，承辦方還要把被評選出的這一批酒店、賓館、特色名店、名廚、名吃陸續(xù)歸納整理，通過各種形式向全市乃至全國發(fā)行，使之成為集駐馬店餐飲、酒店集錦、名廚集萃、名吃寶典融為一體的一張精美而寶貴的名片。 （熊國森 王姝媛）