看圖學(xué)酒：金酒的釀造與調(diào)味

2017-04-25 15:35　來(lái)源：紅酒世界網(wǎng) 責(zé)任編輯：fl

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摘要：金酒（Gin）是所有酒吧必備的法寶，在酒保的手里，它可以成為口感濃烈的馬提尼（Martini），也可以調(diào)制成酸爽誘人的金雷（Gimlet），金酒特殊的風(fēng)味能夠使許多雞尾酒的風(fēng)味

金酒（Gin）是所有酒吧必備的法寶，在酒保的手里，它可以成為口感濃烈的馬提尼（Martini），也可以調(diào)制成酸爽誘人的金雷（Gimlet），金酒特殊的風(fēng)味能夠使許多雞尾酒的風(fēng)味上升一個(gè)檔次。許多人認(rèn)為金酒的杜松子風(fēng)味太過(guò)濃烈，以至于喝起來(lái)像松樹(shù)汁一般。如果你也是其中的一員，那么你可以嘗試一下用金酒調(diào)配的雞尾酒，或許融合著其他口感和酸甜度的金酒香氣會(huì)給你帶來(lái)不一樣的驚喜。

下圖將為讀者們解讀金酒的釀造和調(diào)香過(guò)程，并配上幾款經(jīng)典雞尾酒的制作方法，一起動(dòng)手做杯美味的雞尾酒吧。

圖片來(lái)源：Fix

（文/Wylie）

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(原標(biāo)題：紅酒世界網(wǎng))

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