羅伯特·帕克（Robert Parker），葡萄酒界的大咖級人物，被《紐約時報》（New York Times）評為“世界上最具影響力的葡萄酒評論家”，熱愛葡萄酒的你當然不能不認識這位快70歲的老人家。帕克年輕時因看望女朋友而去了法國的阿爾薩斯（Alsace），并深深地愛上了葡萄酒，最后獨創了百分制評分體系，成為了史上唯一一位被兩位法國總統及一位意大利總統授予最高總統榮譽的葡萄酒作家兼評論家。雖然他老人家今年上半年已宣布退休，但是他的地位就如波爾多（Bordeaux）葡萄酒在葡萄酒界的地位一般，前無古人，恐怕，也后無來者。

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凡是帕克打出高分的葡萄酒，都會受到葡萄酒收藏家和愛好者的追捧。給大家推薦酒款前，先科普一下帕克獨創的百分制評分體系。

歐洲的傳統評分體系是20分制，基本分是10分，每個級別差0.5分。而帕克獨創的百分制，則基本分為50分，只要是由100%的葡萄釀造的，就能得到這個分數，剩下的50分則是從色、香、味、整體評價和陳年潛力這4個方面打分。這個評分體系總共有6個等級：96-100極佳，90-95優秀，80-89優良，70-79一般，60-69低于一般，50-59次品。能讓帕克評為極佳的葡萄酒已經非同一般，可想而知，滿分酒款肯定是頂級佳釀，其醇厚復雜，盡顯產區風土特征。小編這就奉上幾款曾獲帕克滿分的酒款。

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法國格拉夫（Graves）列級名莊克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement），這個歷史可追溯到法國大革命之前的酒莊，其2010年份克萊蒙教皇堡紅葡萄酒（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France）獲得了帕克的滿分評價。之后的2011年份和2012年份也分別獲得了96和97分的高分，皆屬極佳等級的佳釀。2012年份的克萊蒙教皇堡紅葡萄酒由51%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、46%的梅洛（Merlot）、2%的味而多（Petit Verdot）和1%的品麗珠（Cabernet Franc）釀制而成，其酒體飽滿，散發著豐富的黑醋栗、黑莓和李子的香氣，還帶有一絲燃燒灰燼和香料的氣息，單寧如天鵝絨般柔軟，口感豐富，帶有輕微的咸鮮味，絲毫不遜色于2010年份。此外值得一提的是，克萊蒙教皇堡的釀酒顧問是著名飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michelle Rolland）。如果說帕克是酒評界的泰斗，那么米歇爾就是釀酒界的巨擘。所以克萊蒙教皇堡紅葡萄酒就是在巨擘指導下釀造的、受到泰斗高度評價的佳釀。

同為法國格拉夫列級名莊的美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion），其正牌紅葡萄酒曾7次獲得帕克給予的100分。而著名的拉菲古堡紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）也只獲得了4次滿分，可見美訊酒莊的釀酒實力不容小覷。

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2012年份的美訊酒莊紅葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）獲得了帕克給予的97分的高分好評。帕克在酒評中提到“這是一款極好的酒，酒體飽滿，香氣濃郁，散發著石墨、炭灰、黑醋栗、黑莓和輕微的泥土的氣息，強勁有力，豐富而集中，好極了！”。帕克的酒評之所以為人追捧，正是因為其品的酒都是自己出錢買的，酒評都展現了他最真實的個人感受，往往讓人看到酒評就馬上有買酒的沖動。小編看到帕克對2012年份的美訊酒莊紅葡萄酒的酒評，真的想馬上入手一瓶。

而與美訊酒莊只有一路之隔的格拉夫產區的老大哥酒莊——侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion），其正牌干紅葡萄酒也多次獲得滿分評價。2012年份的侯伯王莊園紅葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）獲得了98分的極佳評價。這款由65%的梅洛、33%的赤霞珠和2%的品麗珠釀造而成的紅葡萄酒呈濃郁的紫紅色，鼻尖縈繞著碎石、鉛筆屑、黑覆盆子、藍莓和花朵的香氣，酒體飽滿，風味集中，余味極佳。作為法國1855列級莊五大一級莊之一，侯伯王莊園的葡萄酒品質上乘，能獲得帕克的高分評價一點都不稀奇。

        羅伯特·帕克打出滿分的酒款并不是大家所想的都是價格高昂的酒款，從剛推薦的三款酒便可得知，滿分酒也有如克萊蒙教皇堡紅葡萄酒般價格親民的。已到年底，備上幾瓶頂級佳釀，送人或自飲都是極好的選擇。喝完不妨寫寫酒評，與羅伯特·帕克的酒評對比一下，或許能發現自己有成為酒評大師的天賦呢！（文/Luisa）