我市部分“特色餐飲單位”

預(yù)祝第十九屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)圓滿成功

《孟子•告子上》言：食色性也。意思是，人的生命不離兩件大事，其中一件就是飲食。所謂飲食，就等于是民生問題，是關(guān)乎千家萬戶的大事情。

御膳房、蔡州味道、李二鮮魚村等餐飲企業(yè)，作為我市“特色餐飲單位”，為了讓我市人民吃得健康，吃得開心，餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們打造用餐環(huán)境、特色菜品、精細(xì)化服務(wù)等細(xì)節(jié)方面，格外用心，贏得了行業(yè)內(nèi)外人士的廣泛好評，在百姓中形成了良好的口碑。

李二鮮魚村鮮魚火鍋全國連鎖

李二鮮魚村是一家以經(jīng)營鮮魚火鍋為主的特色連鎖加盟餐飲企業(yè)。1999年10月誕生于湖北十堰，創(chuàng)始人為李聲平。2003年更名為“李二鮮魚村”，經(jīng)過多年發(fā)展，連鎖店輻射全國，立志進(jìn)入全國魚類火鍋前十強(qiáng)。李二鮮魚村獨(dú)特的產(chǎn)品配方酸香鮮嫩，健康營養(yǎng)、綠色美味。為確保原料質(zhì)量，公司在漢江流域建立了自己的鮮魚供應(yīng)基地，在四川建立了花椒、酸菜等原料供應(yīng)基地，并設(shè)立了配送中心。

目前在我市已開設(shè)風(fēng)光路店、平輿店、新蔡店和西平店這四家分店，活魚現(xiàn)點(diǎn)即吃，鮮魚火鍋，能開胃健脾，明目養(yǎng)顏，延年益壽，適合各界人士消費(fèi)的營養(yǎng)健康餐飲企業(yè)。

鼎臻粥食物無語，味道說話

鼎臻粥目前旗下?lián)碛刑熘猩降昱c置地店兩家門店。鼎臻粥餐飲以倡導(dǎo)養(yǎng)生膳食為理念，主要經(jīng)營以砂鍋粥、石鍋粥為主，菜品以純天然的蔥、姜、蒜等大料為調(diào)味之魂，吃著放心，看著溫馨，回味舒心。鼎臻人相信，好食物用味道說話。鼎臻粥餐飲具有優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境，典雅古樸的室內(nèi)布局，專業(yè)化的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)質(zhì)、貼心、舒心，食客們尊享皇家般的待遇。餐廳附近交通便利，四通八達(dá)，停車位充足。現(xiàn)有典雅包廂20余間，時(shí)尚的宴會(huì)大廳是您家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請、主題宴會(huì)及會(huì)議活動(dòng)的最佳選擇。

清香齋獨(dú)具特色的民族飯店

駐馬店清香齋飯店是一家回族餐飲獨(dú)資企業(yè)，旗下有三家餐廳，總店與東區(qū)店位于中華路，廣安店位于市政府北側(cè)的緯一路。餐廳就餐環(huán)境優(yōu)雅，周圍交通便利，內(nèi)設(shè)貴賓廳、高檔雅間，可接待大型婚宴。總店以中餐為主，東區(qū)店以粵菜為主，廣安店在原有菜品基礎(chǔ)上增加了淮陽菜，兼有西餐和各類面點(diǎn)，配備各種流行特色菜肴1000余種類。餐廳以質(zhì)量求生存，集四海風(fēng)味，納八方特色，匯聚色香味形、時(shí)尚、營養(yǎng)于一體，開創(chuàng)健康飲食先河，曾多次獲獎(jiǎng)。清香齋飯店是各類慶典盛宴，親朋相聚，經(jīng)貿(mào)洽談，單位中小型會(huì)議及社團(tuán)集體活動(dòng)的最理想場所。

蔡州味道河南省著名風(fēng)味小吃

蔡州味道原名頓崗油饃，于2007年底入駐驛城，2014年店面升級(jí)，更名為蔡州味道。多年來，商家始終堅(jiān)持綠色、健康、時(shí)尚、便利的經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持以顧客為家人的經(jīng)營方針，立足打造驛城特色餐飲名店。

頓崗油饃始于明朝初年，明清兩代為朝廷貢品，有“北有道口燒雞，南有頓崗油饃”之美譽(yù)。頓崗油饃用料考究，業(yè)內(nèi)流傳其做法為“內(nèi)雞油，外香油，汴京城里蔥花頭”，具有層多面薄，金黃透亮，香而不膩，酥軟可口，有消食導(dǎo)滯、健脾養(yǎng)胃的功能。1999年頓崗油饃被評為“河南省著名風(fēng)味小吃”，2007年榮獲“駐馬店名吃”、“駐馬店名店”稱號(hào)。

御膳苑大酒店——特色的餐飲酒店

御膳苑大酒店經(jīng)營4年有余，是一家以北京果木烤鴨和精品豫菜為特色的餐飲酒店，總面積3000平米，擁有超大30人臺(tái)、20人臺(tái)、10人臺(tái)、6人臺(tái)、3人臺(tái)等大小房間26間及一樓多功能大廳，可接待400人同時(shí)就餐，室內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，菜品實(shí)惠美味。承諾所有房間沒有包間費(fèi)，不收服務(wù)費(fèi)。并提供新鮮烤鴨打包、外賣服務(wù)。

酒店設(shè)有免費(fèi)地下停車場，可乘電梯直達(dá)酒店各樓層，為單位及老人帶了更多便利；酒店大廳設(shè)有免費(fèi)WIFI，緊跟網(wǎng)絡(luò)信息的時(shí)代步伐。酒店承接商務(wù)宴、壽宴、零點(diǎn)、聚會(huì)、婚宴等宴請活動(dòng)。

中華名吃、天中一絕——曹運(yùn)洪胡辣湯

清晨是一天的開始，駐馬店人的早晨，是從一碗胡辣湯開始的。整個(gè)城市的早餐店，幾乎家家都會(huì)有胡辣湯。

“去曹家胡辣湯吃早點(diǎn)去。”這已成了驛城人的口頭語。在駐馬店到底誰家的胡辣湯才算正宗呢？在眾人眼里，曹運(yùn)洪胡辣湯是當(dāng)之無愧最正宗的。機(jī)器人做“傳菜員”，這在我市更是絕無僅有。

曹運(yùn)洪胡辣湯這道河南省的“金牌小吃”，絕非浪得虛名，是曹運(yùn)洪按祖?zhèn)髅胤窖兄贫伞Ｔ诶^承祖?zhèn)髅胤降耐瑫r(shí)，結(jié)合現(xiàn)代人的美食觀，把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合而熬制，營養(yǎng)又健康。其間，折射著“厚德載物”最具包容的中原文化特色。水，取優(yōu)質(zhì)礦泉水；湯，精選牛腿脛骨大火熬制。配有泌陽3～5歲黃牛嫩牛肉、正陽優(yōu)質(zhì)花生米、上海海帶絲、平輿紅薯粉條，手工面筋、杏仁、木耳、小蔥等30多種原料，經(jīng)過19道工藝10多個(gè)小時(shí)煨制而成。曹家胡辣湯辣而不爆、具有開脾健胃、明目利肝、滋補(bǔ)身體、延年益壽之功效。

曹運(yùn)洪胡辣湯不但在湯的品質(zhì)上下功夫，在品牌運(yùn)營上也不斷探索。用曹運(yùn)洪先生的話來說，就是要努力把曹運(yùn)洪胡辣湯打造成為名牌產(chǎn)品，走出河南。央視4套《遠(yuǎn)方的家》欄目組曾探訪“曹運(yùn)洪胡辣湯”，對曹運(yùn)洪胡辣湯進(jìn)行專題錄制并播出，使全國更多的人了解到天中特色飲食文化。

經(jīng)過這些年不斷的努力和付出，曹運(yùn)洪胡辣湯獲得了廣大市民的認(rèn)可和喜愛，更是多次獲得榮譽(yù)。曾在河南省首屆豫菜大賽中榮獲銅牌獎(jiǎng)，首屆“駐馬店胡辣湯”大賽中榮獲金獎(jiǎng)，被評為駐馬店市民最喜愛的胡辣湯，被評為“中華名小吃”、“河南名吃”及“天中名小吃” 稱號(hào)等。

曹運(yùn)洪胡辣湯旗艦店填補(bǔ)了我市北區(qū)早餐行業(yè)的空白，更以嶄新的面目、潔雅的就餐環(huán)境面向廣大市民。作為中華名小吃的曹運(yùn)洪胡辣湯已在中華人民共和國商標(biāo)局注冊，目前已經(jīng)在鄭州、廣東、深圳等地已有78家分店，相信在未來的道路上越走越遠(yuǎn)。

                           （王凱娟）