在門診，不少患者抱怨血糖很難控制，其實血糖沒控制住往往是因為飲食不節制、打亂生活規律導致的。怎樣才能更好地控制血糖呢？石家莊市第一醫院內分泌一科主任任巧華和石家莊市第二醫院名譽副院長、糖尿病一科主任侯鳳英兩位專家提醒大家，控制血糖應從生活細節做起。

    葷素搭配應控制在1︰2至1︰3之間

    “糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食物。”任巧華表示，不可大魚大肉，也不可認為只吃素菜就沒關系，殊不知你可能吃了過多的油和鹽。為避免攝入過多的油及鹽，夾菜時也要盡可能瀝干湯汁，或者可以自行準備開水，浸水、清洗后再食用。油炸食物去皮后再吃，像鴨皮、雞皮、肥肉等部分可以先剔除，建議選擇骨頭較多的部分食用。加糖烹調的食物不要多吃，像糖醋、蜜汁等。對于濃湯、或是勾芡，以及湯中的碎肉，因含有大量的淀粉、油脂，應該避免食用。

    “有人認為肉制食品是蛋白質，主食多含糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高，只要多吃肉、少吃飯即可。其實不然。”任巧華表示，蛋白到體內也能轉變成糖，相反，如果每天進食主食較少，反而造成營養失衡，甚至會引起饑餓性酮癥。肉吃多了，加上運動少了，很多人會感到皮膚干燥、大便干結，出現便秘，甚至痔瘡。這還會讓肝膽超負荷運轉，膽囊炎、肝炎病情也易加重。因此，各餐的葷素搭配，應控制在1︰2至1︰3之間，多吃豆類、海產品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清熱通腸，潤喉去燥。

    “一些患者認為飯吃得多了，再多吃一些藥就可以控制血糖，這是不可取的。因為，任何藥物的療效都以飲食治療為基礎，多吃藥不但不會取得理想的效果，副作用也隨之加大。”任巧華說。

    攝入酒精量女性不要超過15克，男性不要超過25克

    “生活中，有時應酬喝酒不可避免，糖尿病患者喝酒更要注意。”侯鳳英表示，少量飲酒后血糖會升高，過量飲酒血糖反而下降，還可能導致低血糖。飲酒往往導致血糖升高或波動太大，所以控制酒量很重要。

    “糖友飲酒盡量少飲，應避免空腹飲酒。”侯鳳英介紹，酒精可以抑制肝臟的糖原異生及糖原分解反應，使血糖自動調節機制受損，還可以抑制降糖藥物的分解與排泄。空腹飲酒很容易導致低血糖的發生，尤其是對磺脲類降糖藥或注射胰島素治療的患者更是如此。糖尿病患者應盡量在飲酒之前吃一些碳水化合物類的食品，例如餅干或面包等。即使飲酒，一天的酒精量多少比較合理？侯鳳英建議，女性不超過15克，男性不超過25克；每周不超過2次（15克酒精相當于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒或50毫升低度白酒）。

    到醫院進行相關檢查之后再出游

    “如要外出旅游，之前必須到醫院進行相關檢查，包括空腹血糖、餐后2小時血糖和心電圖。”任巧華介紹，這是為了方便了解自身血糖控制情況及有無慢性并發癥或高血壓、高血脂等其他疾病。如果病情不穩定，血糖持續偏高、劇烈波動就不宜旅行。如果伴有感染、酸中毒或其他并發癥則禁忌外出旅行。在旅行途中要注意保管好治療糖尿病的藥物；隨身帶好充分的藥量、血糖測定儀器及試紙；隨身攜帶識別卡，寫上簡單的病史、有無并發癥或其他疾病、經常服用的藥物的名稱和劑量，以便發生意外時供醫生或救助人員參考；最好每天都能測血糖，因為旅途中的興奮、壓力和作息時間的改變及所吃的食物都會影響血糖值。另外，糖尿病人外出時要隨身攜帶一些點心和易于吸收的糖類，特別是用胰島素治療的病人，低血糖時及時服用，防止意外。

    “‘饑一頓，飽一頓’容易使血糖波動大，這必然會影響人體‘生物鐘’的規律。”任巧華表示，如果只按時吃藥或打針而未按時吃飯也會引起低血糖。建議糖尿病患者要保持良好的生活習慣。盡量避免熬夜，保持充足的睡眠，保持良好的心情，伴有高血壓和心臟病的患者要避免較大的情緒波動，要定時測量血壓，根據血壓情況調整降壓藥的劑量，最好備些心臟急救藥。

    本報記者 周麗

　　受訪專家：石家莊市第一醫院內分泌一科主任 任巧華

　　石家莊市第二醫院名譽副院長、糖尿病一科主任 侯鳳英