□ 姜 俊

當(dāng)前正值越冬菜管理、春夏菜定植的關(guān)鍵時(shí)期，這一時(shí)期天氣變化較大，防止大風(fēng)、“倒春寒”等災(zāi)害性天氣仍是蔬菜管理的重點(diǎn)。

一、抓好在田設(shè)施蔬菜的管理

（一）溫室設(shè)施蔬菜栽培管理。我市溫室設(shè)施蔬菜主要品種有番茄、黃瓜、西葫蘆、辣椒等，生長(zhǎng)正處于中后期，應(yīng)加強(qiáng)溫度、光照、水肥等調(diào)控，及時(shí)防治病蟲害，延長(zhǎng)果實(shí)采收期，增加產(chǎn)量。

1.加強(qiáng)溫度管理。隨著外界氣溫的回升，室內(nèi)氣溫上升較快。應(yīng)盡量早揭草苫等覆蓋物，10時(shí)左右室溫上升到25℃左右時(shí)，扒開頂棚通風(fēng)，放風(fēng)量通過放風(fēng)口的大小來調(diào)節(jié)。室溫根據(jù)不同作物不同生育期的要求而定。黃瓜、辣椒、西紅柿等喜溫性蔬菜，結(jié)果期保持在22℃～28℃左右，當(dāng)室溫上升到25℃時(shí)通風(fēng)換氣，下午4時(shí)左右溫度降至20℃～24℃時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口；大棚韭菜白天保持12℃～24℃，夜間保持10℃～12℃；草莓結(jié)果期白天保持20℃～25℃，不超過25℃。當(dāng)外界夜溫10℃以上時(shí)，不用覆蓋保溫。

2.加強(qiáng)肥水管理。已進(jìn)入盛果期的冬春茬番茄、黃瓜、西葫蘆及大棚草莓需大量肥水，應(yīng)采取膜下暗灌或滴灌的方式，降低室內(nèi)濕度，切忌大水漫灌，造成病害發(fā)生嚴(yán)重。黃瓜每采收一次追肥一次，每次追施復(fù)合肥10千克～15千克；番茄在每穗果膨大及采收時(shí)，要結(jié)合澆水追肥，每次每畝施磷酸二銨10千克，加硫酸鉀10千克；辣椒每隔10～15天追肥一次，以復(fù)合肥為主，每次每畝15千克～20千克；西葫蘆每隔10天左右追一次肥，每次追硫酸鉀15千克。追肥應(yīng)本著少吃多餐的原則施用，生長(zhǎng)后期，葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀或0.1%尿素等葉面肥。

3.做好病蟲害防治。隨著氣溫回升，室內(nèi)溫濕度變幅大，病害更易發(fā)生。首先，應(yīng)合理澆水施肥，及時(shí)清除田間老葉、病葉。其次，播種時(shí)種子應(yīng)高溫消毒或藥劑消毒，土壤要進(jìn)行消毒處理，植株帶藥移植，生長(zhǎng)期灌根等。在發(fā)病初期及時(shí)用藥防治。防治藥劑有：真菌性病害用甲基托布津、加瑞農(nóng)、克露、疫霜靈、甲霜錳鋅等；細(xì)菌性病害用農(nóng)用鏈霉素、可殺得等；病毒病用N-83增抗劑、植病靈、氨基寡糖素、寧南霉素、嘧肽霉素等；蟲害主要是蚜蟲和紅蜘蛛，可用蚜虱靈、吡蟲啉、掃螨凈等藥劑噴霧防治。

（二）大棚設(shè)施蔬菜管理。當(dāng)前大棚設(shè)施蔬菜主要是西瓜、甜瓜的定植及管理。定植前整地施足基肥，基肥以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、復(fù)混肥等為主，忌用含氯肥料。選3～4葉一心、健壯無病、節(jié)間短粗、葉片濃綠、根系發(fā)達(dá)的幼苗定植。甜瓜爬地栽培每畝1000株左右，吊蔓栽培每畝1800～2000株，有籽西瓜爬地栽培每畝600～800株，立架栽培每畝1200～1600株；無籽西瓜爬地栽培每畝250～300株，立架栽培每畝550～600株，同時(shí)要配栽1/10的授粉品種。定植后5～7天內(nèi)要注意提高溫濕度，促進(jìn)緩苗。緩苗期不再澆水，緩苗后開始通風(fēng)，調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度。在果實(shí)膨大期，一般白天溫度不高于35℃，夜間不低于10℃，晝夜進(jìn)行較大溫差管理，利于干物質(zhì)積累，提高糖分含量。瓜坐住后每畝追施45%硫酸鉀復(fù)合肥10千克～15千克，生長(zhǎng)期間也可噴施葉面肥，每15天一次。西瓜早熟品種以留主蔓第二雌花為宜，未坐住的可留第三雌花，仍未坐住的注意留側(cè)蔓第二雌花。中晚熟品種以留第三雌花為宜。西瓜主蔓瓜坐住，在瓜上部留15～18片葉摘心，其他側(cè)枝留8～10片葉摘心。整個(gè)生產(chǎn)過程中為了防病，一般7～10天噴一次殺菌劑。注意開花坐瓜期幾天內(nèi)不噴殺蟲劑和殺菌劑，另外需要注意雨后和霧后及時(shí)噴藥預(yù)防病害發(fā)生。

二、抓好在田露地蔬菜的管理

露地地膜覆蓋的蔬菜如洋蔥，要注意及時(shí)追肥灌水，將植株定植孔用土封好。追肥應(yīng)選擇硫酸鉀類型高含量復(fù)合肥、酵素菌類有機(jī)肥、豆餅類漚制肥，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。藥劑防治應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留或無殘留、符合無公害要求的新農(nóng)藥。露地草莓在立春土壤解凍后，開溝或勻施硫酸鉀復(fù)合肥20千克每畝，澆透水，晾曬幾日后除草，然后覆蓋0.008mm的地膜。在正對(duì)植株的地膜上扯一小孔，把草莓植株拉出膜外，植株基部用土蓋實(shí)。在現(xiàn)蕾后打孔施肥，畝施尿素5千克、三元復(fù)合肥15千克，施肥后澆水1～2次，但不能大水漫灌。初花期葉面噴0.2%磷酸二氫鉀，盛花期末澆水1～2次。在果實(shí)膨大期，為防止植株早衰，可每畝追施尿素8千克～10千克。

三、早春蔬菜育苗

育苗應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的蔬菜良種，播種前應(yīng)進(jìn)行種子消毒。大力推廣基質(zhì)穴盤育苗，提高育苗質(zhì)量。根據(jù)不同蔬菜定植時(shí)間的要求，確定適宜的育苗時(shí)間。在幼苗出齊后，及時(shí)對(duì)苗床進(jìn)行通風(fēng)，防止胚軸徒長(zhǎng)，形成高腳苗。4～5天后，適當(dāng)提高苗床溫度，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。定植前7～10天左右，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降溫，控制澆水，并逐步撤除覆蓋物以進(jìn)行煉苗。

四、及時(shí)應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣

遇到大風(fēng)降溫天氣，要提前固定好設(shè)施上的覆蓋物，使其不被風(fēng)吹落。應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)破損的棚膜，避免冷風(fēng)從通風(fēng)口直接吹入室內(nèi)，以免損傷秧苗。

1.加強(qiáng)低溫鍛煉。“倒春寒”來臨前，加強(qiáng)低溫鍛煉，提高蔬菜抗寒能力，適應(yīng)低溫環(huán)境。同時(shí)，可中耕鋤松畦土，增加土壤存貯太陽熱能或適當(dāng)灌水提高防寒能力。“倒春寒”階段，可在育苗棚或生產(chǎn)棚內(nèi)進(jìn)行短時(shí)人工加溫措施。定植前逐步撤除覆蓋物，以使蔬菜幼苗通過低溫鍛煉，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，寒流來臨前，及時(shí)噴施天達(dá)2116或S-誘抗素，提高幼苗抗寒能力。

2.增加保護(hù)設(shè)施。風(fēng)障對(duì)冷空氣有阻擋作用，能在一定范圍內(nèi)形成特殊的小氣候條件，應(yīng)加設(shè)風(fēng)障，阻止地表進(jìn)一步降溫。開溝栽植蔬菜，并覆蓋地膜提高溫度。

3.田間熏煙。霜凍之夜在田間熏煙可有效減輕或避免霜凍災(zāi)害，但需要注意兩點(diǎn)：一是煙火點(diǎn)應(yīng)適當(dāng)密些，使煙幕能基本覆蓋全園。二是點(diǎn)燃時(shí)間要適當(dāng)，應(yīng)在上風(fēng)方向，午夜至凌晨2～3時(shí)點(diǎn)燃，直至日出前仍有煙幕籠罩在地面，這樣效果最好。

（作者系河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系駐馬店綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、市農(nóng)科院研究員）