全程監控 嚴把質量

“正陽花生”走出一條綠色食品生產之路

農業部近6年監測數據均達國標

本報訊 （記者 楊軍民 通訊員 王化遠 劉國清）三夏臨近，全國花生第一大縣——河南正陽縣，又將迎來夏花生大面積播種熱潮。如何確保花生產品質量安全，怎樣最大限度杜絕花生農藥殘留和黃曲霉毒素污染，正陽縣農技人員從花生播種、田間管理到產品加工銷售等產業鏈的各個環節，探索施行了一套科學的花生質量監控技術規程。

正陽是我國夏花生的核心產區，主導品種為“遠雜9102”“遠雜9307”等珍珠豆形品種，常年種植面積超過150萬畝，總產40萬噸，連續18年奪得“全國花生生產第一大縣”美譽。2008年，“正陽花生”被國家質檢總局批準為地理標志保護產品。2014年，由中國農業品牌研究中心主辦的全國農產品區域公用品牌價值評估榜單上，“正陽花生”以20.18億元的品牌價值居367個中國農產品第59位。農民種地年收入的近60%來自花生。“正陽花生”奇貨可居，質量安全與否，牽動著全縣上下每個人的心。

每年播種之前，縣、鄉農業科技人員要采取多種形式，宣傳控制花生質量安全的重大意義，讓農民主動接受農業部門推廣的種子包衣、起壟種植等先進的花生栽培技術，以及壯苗、控旺、增產的“三遍藥”等標準化生產規程。在花生生產用藥上，推廣高效低毒低殘留農藥，從產品源頭上為花生安全把好第一道關口。大力宣傳，嚴管用藥，示范引導，質量檢測，降低污染風險等五方面的監控措施，促使“正陽花生”走出了一條綠色食品之路。

在實施產油大縣獎勵資金、花生良種繁育和高產創建等項目過程中，正陽著力示范推廣高效低毒低殘留易降解農藥，實施農業防治、物理防治和生物防控等技術，確保用藥安全。花生收獲后，在晾曬、脫殼、貯藏、加工等環節，大力推廣標準化技術規程，將花生水分控制在合理范圍內，極大降低了黃曲霉毒素對花生的污染。同時，完善農產品質量安全檢測體系，加強與農業部生物毒素檢測重點實驗室、中國農業科學院油料作物研究所等科研單位的技術合作，加大花生產品抽樣檢測力度。

國家、省、市農業部門對“正陽花生”質量安全極為重視。自2009年以來，農業部把“正陽花生”納入抽樣檢測范圍，嚴密監測其花生品質。檢測內容主要包括農藥殘留、重金屬含量和黃曲霉毒素污染等項目。2009年~2014年，農業部生物毒素檢測重點實驗室、中國農業科學院油料作物研究所深入正陽縣市場、農家、加工戶等抽樣155個，檢測數據顯示“正陽花生”品質相對安全，其中黃曲霉毒素有3年未檢出。2010年、2012年、2014年均值都在國家標準之內。重金屬含量處于較低水平，農藥殘留均未檢出。省、市、縣農業部門在每年的例行檢測中，各個檢測數據也都在食品安全范圍內。農業專家表示，從農藥殘留、重金屬含量、黃曲霉毒素污染三大質量指標來看，“正陽花生”業已達到國家綠色產品標準。