記者 劉付明 通訊員 劉先莉

“請專家幫我看看，這些菌還能長出來嗎？”日前，在平輿縣東皇街道辦事處張廟居委會張國治家的雙孢菇大棚里，張國治著急地向前來進行技術指導的縣農業專家咨詢。

“看這情況應該是溫度和濕度沒有把握好，通風少缺氧引發菌絲退化。菌絲生長的溫度在5℃~3℃之間，最適宜溫度是23℃~25℃，低于5℃生長緩慢，高于25℃菌絲生長雖快，但纖細無力，容易衰老。雙孢菇菌絲生長階段的濕度也要把握好，要求培養料的含水量控制在60%~65%。此外，雙孢菇需要充足的新鮮空氣，在天氣好時要及時通風換氣。”縣農業科技110的農技專家說。

今年69歲的張國治幾年前靠養肉牛致富，但令他頭疼的是牛糞無法處理，尤其到了夏季，堆積的牛糞散發出難聞的氣味，鄰居對此意見很大。

去年7月份，省農科院專家的一場科技課給張國治解決了難題。專家告訴張國治，牛糞是種植雙孢菇的好原料，這樣就可以變廢為寶，延伸產業鏈條，提高經濟效益。收秋后，張國治便開始著手建大棚。在專家的指導下，他前期建了兩個大棚，每個棚300平方米，全部種上了雙孢菇。

去年12月份，雙孢菇陸續進入盛產期，張國治忙得不亦樂乎。他每天往返于種植大棚和平輿縣城農貿市場，把剛采摘的新鮮雙孢菇運送到客戶手中。“賣得特別快，一去就搶光了，價格也不錯，每斤5塊錢左右，年前那段我賺了4000多塊呢！”張國治說，“沒想到年前一次降溫，大棚保溫沒做好，影響了菌的生長。看來這種植跟養殖一樣，都離不開科技指導啊！”

盡管遭受了小小的挫折，張國治還是看到了這個產業的前景。“以前只知道養牛能賣錢，誰曉得這牛糞也能‘生’錢？還不是托了科技的福！我養牛每年能掙個一二十萬元，雙孢菇養好了經濟效益會更好。你看我這堆積的牛糞，這都是錢呀！我馬上要改進這兩個大棚，另外還要再擴建1000平方米的棚，爭取今年有個好收成。”張國治信心滿滿地說。