確山黑豬彰顯老區(qū)農(nóng)業(yè)特色
摘要：全身披毛長而稀疏，棕毛粗長，體型大。一般體長136厘米，體高70厘米左右。面部布有菱形皺紋，兩耳下垂，背腰平直。內(nèi)質(zhì)細嫩，色暗紅，呈大理石樣花紋，烹調(diào)后味濃笪，多食不
全身披毛長而稀疏，棕毛粗長，體型大。一般體長136厘米，體高70厘米左右。面部布有菱形皺紋，兩耳下垂，背腰平直。內(nèi)質(zhì)細嫩，色暗紅，呈大理石樣花紋，烹調(diào)后味濃笪，多食不膩……”相信說到這里，您一定猜到了，這句話描述的就是確山有名的“黑色產(chǎn)業(yè)”——確山黑豬。
確山養(yǎng)殖黑豬的歷史是確山畜牧業(yè)發(fā)展史的一個重要組成部分。據(jù)記載，畜類的物種很多，但有記載作為供品的畜種，確山黑豬是最早的。“確山黑豬生態(tài)養(yǎng)殖文化”是確山農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設的一個重要組成部分。它的主要內(nèi)涵就是改善確山黑豬與生存環(huán)境的關系，為了人們的生活和健康需求，培育出綠色、環(huán)保、安全、優(yōu)質(zhì)可靠的豬肉食品，它的主要內(nèi)容就是建立一套科學的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式。 （廣文）
責任編輯：fl
(原標題：駐馬店網(wǎng))
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