本報訊 （記者 劉仁忠 通訊員 張紅衛）11月18日，在汝南縣板店鄉柴莊村紅薯加工基地制粉區，一大早就迎來了一輛輛滿載紅薯的車輛，伴隨著機器的陣陣轟鳴和制粉工人的流水作業，洗紅薯、粉碎紅薯、濾紅薯渣，隨后一個個粉坨依次被吊在晾曬區，一排排成了一道靚麗的風景。

“現在，我們把紅薯加工成粉面，半個月后開始加工粉條。”正在操作機器的柴莊村祥和紅薯種植專業合作社理事常建說，“今年合作社發展社員100多戶，種植紅薯1900多畝，我們這里土質好，種出來的紅薯出粉高、口感好，合作社免費幫社員將紅薯加工成粉條，比直接賣紅薯賺得多，畝均收益可達4000多元，種植紅薯已成為我們的致富產業。”

紅薯生產與加工在板店鄉有著悠久的歷史和良好的基礎，為增加農民收入，近年來，板店鄉把紅薯作為種植結構優化調整的項目之一，積極號召廣大群眾發揮地域資源優勢，大力發展紅薯產業。板店鄉楊洼、顧莊、柴莊、王莊等村土地特別適合紅薯生產，以前就是紅薯種植的高產區。為引導群眾種植紅薯，板店鄉首先動員這幾個村的村組干部率先試種，并取得較好效益，通過典型示范，輻射帶動全鄉群眾發展紅薯產業。該鄉組織農戶聯合成立了專業合作社，建立紅薯育苗和薯產品加工基地，實現生產、加工、銷售一條龍。

如今，板店鄉紅薯種植面積逐年擴大，今年已輻射發展近5000畝，年產值突破2000多萬元。該鄉將紅薯產業逐步做大做強，不起眼的小紅薯被打造成了農業增收的特色亮點。