本網訊（通訊員 趙永霞) 為切實加強對學校食堂食品安全工作的監管，防止突發性食品安全事故發生，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，新蔡縣食品藥品監督管理局將在全縣范圍內開展為期兩個月的學校食品安全專項整治工作。

本次專項整治活動自2014年11月3日開始至12月31日結束，活動分動員部署和自查自糾、集中整治、督導檢查三個階段進行。

此次專項整治的重點是：嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制；是否取得餐飲服務許可證；環境衛生是否整潔；從業人員健康證明是否有效；嚴查索證索票制度是否落實；清洗消毒是否到位；食品留樣是否符合規范要求；食品生產加工是否規范操作；是否存在違法使用食品添加劑行為等。

該局要通過扎實有效的工作，切實落實學校食堂食品安全主體責任，達到對各級各類學校食堂監督檢查覆蓋率達到100%；學校食堂原料進貨索證索票、進貨臺賬建立率達到100%；食品留樣落實率100%；違法行為查處率100%；防控食品安全事件措施執行率100%，以徹底消除學校食堂食品安全隱患。