記者 張 勇 通訊員 李柏勇

調味品行業作為大眾消費品行業，品牌自然是推動企業發展的核心因素。近年來，河南省聯姻醋業有限公司積極實施商標戰略，打造知名品牌，嘗到了品牌效應的甜頭。2010年，“聯姻”商標被省工商局認定為河南省著名商標。2013年，該公司“聯姻”商標再次被認定為河南省著名商標。

以質取勝 釀醋如做人

6月23日，筆者來到河南省聯姻醋業有限公司，走入釀造車間，空氣中彌漫著濃濃的醋香。該公司董事長雷文華說：“‘聯姻’牌王勿橋伏陳醋以王勿橋優質小麥為原料，取深井水，于每年初伏釀制，經68道工序，140多天日曬夜露，自然發酵，再配以砂仁、肉桂等18種中草藥釀制后入甕陳釀3至5年方可包裝出品。”該公司前身為正陽縣王勿橋供銷社醋廠。據《正陽縣志》記載：1957年，農業集體化后，伏陳醋歸王勿橋供銷社獨家制作經營。2005年，雷文華投巨資對工廠整體搬遷，擴大了生產和罐裝生產線。注冊了“聯姻”商標，使企業進一步發展壯大。

以質取勝、以食品安全為核心的企業競爭力是發展基礎。該公司以嚴要求、高標準的原則發展企業，從選料、制曲到配料、陳釀等，每一道生產程序都做到標準化生產、規范化操作，以嚴格管理來保證產品的質量。“做企業應該像做人一樣，要誠實守信負責任，對消費者負責任、對客戶負責、對員工負責，民以食為天，食品行業更應該如此。”雷文華坦言。一直以來，該公司堅持“以質量求生存、以品牌創信譽、以服務贏市場”，公司取得了QS質量認證，建立了自檢、送檢的質量管理體系，公司產品經省、市、縣質監部門檢驗符合質量要求，沒有一起因質量問題引發的客戶投訴。該公司生產的“聯姻”牌王勿橋伏陳醋系列產品紅棕清晶，濃香醇厚，久儲不腐，酸而不澀，香而微甜，口感醇厚，具有養顏護膚，調血脂，增強免疫力和預防疾病等作用，受到廣大消費者的青睞。

該公司采用“公司＋農戶＋基地＋專業社”的經營模式，先后成立了正陽縣王勿橋華強伏陳醋專業合作社和正陽縣優質小麥種植專業合作社。雷文華說：“公司的發展不僅為地方經濟持續增長與穩步發展起到了一定的促進作用，還充分利用駐馬店當地盛產的小麥，提高了農民的種糧收入，為當地大批農村富余勞動力再就業提供了機會和平臺。”

品牌立企 創新發展

近年來，該公司在先進的質量管理體系下，產品品質穩步提升。無論是在生產流程、品質監控還是生產工藝，該公司不斷加大食醋生產工藝及新產品的研發力度，采用傳統與現代工藝相結合，生產加工高、中、低等優質小麥伏陳醋，成為公司在市場中遙遙領先的制勝法寶。“創新是聯姻醋業發展的靈魂。”雷文華說。2012年6月，該公司成功研發一種現代生料循環發酵新工藝，在傳統陶壇曬制工藝的基礎上，以小麥為原料，將糧食直接發酵。該工藝具有生產周期短、節約成本、降低能耗、易于形成規模等特點。該工藝基本保持了傳統王勿橋伏陳醋的風味、特色，滿足了廣大消費階層的需求。

嚴格分明的生產程序和環環相扣的質量管理，讓該公司走上了向質量要效益、創品牌的現代企業經營之路。該公司非常重視商標的宣傳推廣工作，從“聯姻”商標使用以來，每年投入大量資金用于品牌的宣傳推廣。通過展覽會、產品推介會、報紙、電視等來宣傳提升品牌的知名度，讓社會各界和廣大消費者了解“聯姻”品牌的產品品質、品牌理念和企業文化。2010年，該公司提出“以市場為導向”的經營理念，開始精耕市場，強化渠道建設，建立網絡銷售平臺，增強產品的滲透力，銷售量穩步增長。由原來的年產1200噸提高到1600噸、2200噸，產品從幾個品種增加至20多個品種，產品遠銷北京、廣州、湖北、山東等地，尤其在中原地區的銷售情況非常好，還在鄭州、開封、洛陽等周邊城市建立銷售網點和辦事處。

2010年，“聯姻”商標被省工商局認定為河南省著名商標。著名商標是一個企業信譽、形象與實力的綜合體現。作為一家知名企業，在激烈的市場競爭中，該公司一直關注商標保護，始終把商標注冊和保護作為公司的重要工作，實施名牌發展帶動戰略，進行全方位市場開拓，全力打造“聯姻”品牌內在品質，多次配合工商等部門開展聯合打假活動，從品牌創立到占領市場、完善品牌，該公司走過了十年風雨歷程。多年來，該公司的公信度、美譽度在不斷上升。一位經銷商這樣評價該公司：“我們從開業以來一直經銷‘聯姻’系列醋產品，聯姻醋業有限公司良好的信譽以及產品質量是我們與其合作的初衷。通過合作讓我們認識到‘聯姻’產品在消費者心目中質量有保證，消費者的口碑宣傳也是該產品的一大亮點。”

長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。經過多年的不斷發展，該公司先后榮獲農業產業化重點龍頭企業、計量工作先進單位、品牌示范企業、科技型企業、守合同重信用企業等稱號，“聯姻”牌伏陳醋被譽為醋文化的典型代表，先后被評為河南省名牌、河南省特色產品金獎、全國優質產品獎、河南省重點工業達標產品、河南省工業和信息化廳與河南省質量技術監督局重點工業達標備案產品等，王勿橋華強伏陳醋專業合作社被評為省農民專業合作社示范社、市農民專業合作社示范社、市優秀農民專業合作社、市優秀青年示范社。

隨著經濟社會的發展，品牌已經涵蓋經濟和社會諸多方面，成為反映經濟社會發展質量和水平的重要標志，品牌經濟已成為一個國家或地區綜合實力的重要體現。正陽縣工商局負責人王俊華表示：“一直以來我們積極為企業搞好服務，培育更多具有地方特色的商標品牌，幫助企業運用商標戰略開拓市場，做大做強。”雷文華說：“企業的發展與工商部門的關心支持密不可分，特別是工商部門負責商標工作的同志多次上門為企業的發展和品牌建設提供支持。”據了解，為進一步增強企業實力和競爭力，該公司準備擴大企業規模，投資建設年產5500噸食醋生產項目，為社會創造更多的財富。”