□王太廣

凡是在農村生活過的人，無論是大集體時代，還是實行家庭聯產承包責任制以后，大都經歷過交公糧。

大集體時，每年夏糧收獲后，社員們總是把顆粒飽滿的小麥揚了又揚、篩了又篩、曬了又曬，然后灌進長條布袋里，生產隊長挑選幾個棒勞力，把馬車裝得像小山一樣，拉到公社糧管所交公糧，也叫愛國糧。

每年夏糧收購期間，糧管所要提前做好清倉消毒、器具檢修、安全保衛、廣播宣傳等準備工作。前往糧管所交糧的人們為了及早完成任務，每天凌晨就趕到糧管所排隊，有的甚至在糧管所門前過夜等待。那時候交糧質檢是一大關。

驗質員都是經過上級糧食部門培訓過的。驗質員檢驗糧食質量一般是“一抓一看”，也就是將手伸進糧食口袋內，抓上一把，感受一下水分多少。干糧食抓著扎手、難抓緊，濕糧食抓著手不疼、易抓牢。如果拿不準的話，就往嘴里撂幾粒，用牙咬，干糧食易碎，濕糧食粘牙。之后再將糧食放入手掌中攤開看是否飽滿，對千粒重、有機雜質和無機雜質含量也就心中有數了。

       為防止有人在糧食口袋里上面裝干的、好的，下面裝濕的、次的，驗質員就用他的“法器”，也就是一根尖尖的里面是空心的鐵質探糧器從布袋的上、中、下及左、中、右各個部位分別扎進去，旋轉半圈后再抽出來。抽出時，探糧器頂端的倒鉤蓋會自動打開，把布袋內不同部位的糧食順勢帶出來。驗質員將糧食倒入手中，袋里的糧食是否一致，立馬“亮相”。這時驗質員開始對糧食簽“生死簿”，在驗質單上填寫所驗糧食（油料）的品種、袋數、水分、雜質含量和等級。對不合格者，驗質員會簽上“曬糧”或“過篩”等字樣。

過了這道“驗質關”，下面的程序就是過磅、入倉、結算、領錢了。前去交公糧的大都是生產隊隊長、會計、保管員等當家人。他們交完公糧、領了款，聽著高音喇叭里播出的笛子獨奏《揚鞭催馬送糧忙》的曲子，右手蘸著唾沫數票子的時候，那種高興勁兒溢于言表。

農村實行家庭聯產承包責任制后，交公糧仍然是這種程序，農戶們待小麥收打完畢后，就會開著手扶拖拉機或拉著架子車到糧管所交公糧。記得1985年夏季，我趁星期天回家幫母親交公糧，光排隊就等了幾個小時。如果不是被時任水屯鄉黨委書記的王學杰和鄉長王志法碰見，讓我提前檢驗的話，我還不知要等多長時間。

黨的十六大之后，黨中央、國務院作出了重大決策，取消了延續幾千年的“皇糧國稅”。現在的農民不僅不交公糧了，還能領到種糧補貼。昔日熙熙攘攘的糧管所，如今變得冷冷清清。每當我路過水屯糧管所時，當年交公糧的熱鬧場面以及驗質員忙碌的身影、嚴肅的表情、習慣的動作就浮現在我的眼前，成為我永遠的記憶。