工人在車間忙碌生產。

□晚報記者   栗晨曦/文   侯   飛/圖

核心提示

今年4月的一天，對“黑豆散”的創始人張潤州和他的“黑豆夢想”來說是個值得慶賀的日子。

這天，由“愛家”與“黑豆散”合作打造的投資2億元的駐馬店市潤州養生食品有限公司正式成立。

這意味著，“愛家”掌門人王海洲和張潤州將一起為實現“黑豆夢想”， 把“黑豆散”打造成駐馬店第二個“十三香”而奮斗。為了追逐“黑豆夢想”，王海洲和張潤州還有很長的路要走。但真正的考驗，對于兩個早已過了不惑之年的男人來說，才開始。

“愛家”和“黑豆散”

一起追夢

去年秋天，在一間充滿陽光的辦公室里，兩名已過不惑之年的男子在真誠地交談。他們一會兒神情淡定，一會兒激情澎湃，尋求著“愛家”與“黑豆散”合作的最佳結合點。他們是駐馬店愛家百貨有限公司董事長王海洲、驛城區潤州黑豆散食品廠廠長張潤州。這是他們第一次見面，然而從這次見面開始，他們便鋪就了兩個企業的合作之路。“他是我夢寐以求的合作伙伴。”張潤州說。

“黑豆散不能再錯失發展機遇。如果把黑豆散當成自家的，發展起來也許需要30年；如果把它當成大家的，3至5年就可以做大。企業做大做強了就是社會的。”思想上的巨大轉變，讓張潤州的思路更加清晰，他決定走與人合作、互惠互利的發展之路。

在一名媒體朋友的引薦下，張潤州和王海洲結識了。那天，他們談了一個多小時。幾天之后，對“黑豆散”很感興趣的王海洲到張潤州的黑豆散食品廠考察。王海洲在張潤州的廠里待了近兩個小時。他們圍繞黑豆散的由來、生產工藝、市場定位、價格、原料等進行了詳細的交談。

       在王海洲看來，張潤州黑豆散是一個很好的產品，市場潛力非常大。對于張潤州黑豆散而言，迎合市場消費需求開發新的品類，是創新經營、搶占商機的有效嘗試。

和張潤州進行長談之后，王海洲被張潤州的人品、創業歷程、做事的執著所感動。他說：“其實，企業合作的是人，好人品才能出好產品，我們一定能做大做強。”王海洲決心運用“愛家團隊”幫助張潤州黑豆散進行品牌突圍，和張潤州一起實現“黑豆夢想”。

政府關愛增強了他的信心

張潤州出身于六代中醫世家，9歲時，他跟隨父親張遠鐸學醫。

2005年12月，張潤州和妹妹張芳成立了驛城區潤州黑豆散食品廠。該廠采用祖傳配方及傳統制作工藝，結合現代加工技術，提高了黑豆散的產品質量和生產量。2006年初，該廠生產出第一批產品。但由于張潤州辦廠經驗不足和消費者不了解黑豆散，黑豆散的銷路遲遲打不開。

創業的艱辛和壓力，讓他的妹妹張芳開始有些悲觀。那段時間，張潤州的心情也很低落。

驛城區委書記鄭玉林在一次講話中，說了這樣一句話：同志們要轉變觀念，“十三香”從當年的沿街叫賣做到一年產值7億元，中小企業儲備方面我們有“黑豆散”，它正在成長中。

這句話讓張潤州感受到驛城區政府的關愛，堅定了他做大做強黑豆散的決心。“從那時起我就暗自發誓，一定要在驛城區這片土地上做大做強黑豆散，讓它像‘十三香’一樣走向全國。”張潤州激動地說。

從此，在各級政府和相關部門及好心人的幫助下，張潤州和他的黑豆散插上了夢想的翅膀。

在驛城區政府和相關部門的幫助下，2008年，張潤州黑豆散被列入駐馬店市“第一批非物質文化遺產保護項目”。隨后，“全國優質產品獎”、“全國創新產品獎”等榮譽紛至沓來。

電子商務讓黑豆散走向全國

2008年初，張潤州被邀請參加在省會鄭州舉行的全民創業活動。為了提高黑豆散的知名度，張潤州和工作人員帶了20箱黑豆散到展區，結果黑豆散被一搶而空。河南日報一記者以《賣黑豆散讓張潤州發了財》為題，對張潤州和他的黑豆散進行了報道。一時間，張潤州和他的黑豆散名聲大噪。

2008年4月，河南電視臺到張潤州的食品廠拍攝了專題報道《黑豆散的秘密》。該專題片播出后，引起強烈反響。

2012年，張潤州在朋友的推薦下開始在天貓商城對張潤州黑豆散進行推廣、銷售。讓他沒想到的是，他的網店剛運作幾天，上海的一個顧客就要了價值幾百元的黑豆散。“沒想到網上銷售效果這么好，當月我就賣了8000元錢的貨。3個月后，網店的營業額是十幾萬元。這兩年，網店每年的銷售額都是幾百萬元。”張潤州說。

作為一種健康食品，張潤州黑豆散已成為繼青色食品、紅色食品、白色食品后的第四代功能性食品。經過努力，張潤州黑豆散已走向全國。在北京、上海等一線城市，甚至在國外，張潤州黑豆散積累了一大批高端客戶。顧客的認可，堅定了張潤州做大做強的決心。

正在與記者交談時，張潤州接到了本地市民的訂貨電話。放下電話，張潤州趕快給網店工作人員打電話安排送貨事宜。

做電子商務后，張潤州黑豆散的銷量大增，但目前食品廠生產量滿足不了全國范圍內客戶的需求。為了保證黑豆散的品質，張潤州想到了縮小市場份額。 于是，當地人只能在網上買到黑豆散。

黑豆散供不應求

近幾年，黑豆散的名氣越來越大，一些一線城市的企業對黑豆散很有興趣，不時有人打來電話，要求到張潤州食品廠考察，進而代理黑豆散。

按理說，遇到有人想代理產品，張潤州應該盛情邀請，但張潤州不愿意讓別人到廠里考察。因為他的廠房規模太小，產品供不應求。

       從去年開始，張潤州黑豆散的銷量穩中有增，但面對日益增長的銷售量，張潤州沒有歡呼雀躍，反而憂心忡忡。張潤州知道，多年來的市場客戶反饋信息使他感受到黑豆散有巨大的市場需求，目前，企業規模與黑豆散品牌形象不相匹配。“因為缺乏資金，張潤州黑豆散多次錯失發展良機。要是幾年前，廠里生產規模夠大，黑豆散也許能迅速發展成為一線品牌。”說到這里，張潤州有些失落，但轉眼間他又信心百倍。

“不合作、不做大，就無法在全國推廣，成為一線品牌。我需要大的廠房、團隊運作、現代化設備提升品質。我要讓黑豆散以全新的面貌展現在全國人民面前。與人合作后，以上困難將很快被解決，實現雙贏。”張潤州胸有成竹地說。

采訪札記

“黑豆夢想”定會成真

□栗晨曦

“十三香”從創業初期沿街叫賣，一步步發展到現在的全國知名企業。張潤州黑豆散也經歷了初期的困境，和“十三香”有著類似的經歷。

我們駐馬店確實需要繼續打造像“十三香”這樣的大企業。這對提高駐馬店的知名度和美譽度有很大的作用。張潤州和王海洲正通過他們的努力，一步步接近目標。

目前，很多人都注重養生，黑豆的養生價值被一次次證實。張潤州和王海洲正努力朝著實現“黑豆夢想”的目標前進。記者相信，靠這樣的熱情，這樣的努力，他們的“黑豆夢想”定會成真。