今年以來，豬肉、部分水產品價格高位運行，一些蔬菜價格波動頻繁

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　　近期生豬供求仍會偏緊，扶持政策會盡快兌現到場到戶
　　水產品秋冬季供給面臨壓力，淡水損失海水補、災區損失全國補
　　部分蔬菜品種價格仍不穩定，將從四方面著力促生產保供應

　　今年以來，豬肉價格一路攀升，部分水產品在旱情影響下價格大漲，一些蔬菜價格則大幅“跳水”，“菜籃子”產品價格變化令人應接不暇。下半年“菜籃子”怎么保？農業部部長韓長賦日前表示，將采取綜合措施促進生產平穩發展，防止市場大起大落，當前重點要抓好生豬、水產品、蔬菜的生產。

　　生豬生產有望保持穩定增長，生豬出欄將呈現逐步增加態勢

　　受養殖成本大幅上漲、前期能繁母豬存欄下降、去冬仔豬存活率降低、散養退出加快等因素共同影響，今年以來生豬價格延續去年下半年上漲態勢，并從4月底開始加速上漲，目前價格仍處于歷史高位。從生產走勢看，能繁母豬存欄連續2個月增長，仔豬存欄連續5個月增長，生豬存欄連續4個月增長，下半年生豬生產有望保持穩定增長，生豬出欄將呈現逐步增加態勢，但近期供求仍會偏緊。

　　韓長賦表示，農業部門將抓緊落實中央穩定生豬生產發展的政策措施，已經下達的生豬調出大縣獎勵、標準化規模養殖場（區）建設、良種補貼、能繁母豬補貼和保險等各項扶持政策，會盡快兌現到場到戶。同時，將加快發展標準化規模養殖，狠抓疫病防控，強化生產監測與信息引導，積極引導廣大養殖場戶合理補欄。抓緊完善調控預案，防止價格大漲后大跌。

　　資料圖片：一位顧客（左）在武漢市水果湖菜場買菜。 新華社記者 程敏 攝

　　穩定水產品價格難度較大，部分水產品價格仍將高位運行

　　5月份以來，受長江中下游地區嚴重干旱和部分地區旱澇急轉等災情的影響，部分水產品市場價格大幅上漲。由于長江中下游五省淡水養殖量占全國的50%，旱澇災害發生在養殖投苗的關鍵時期，導致水產養殖周期推后，對秋冬季水產品供給造成一定壓力。下半年，穩定水產品價格難度較大，部分水產品價格仍將高位運行。

　　韓長賦表示，下半年漁業將按照“淡水損失海水補、災區損失全國補”的思路，一手抓災區抗災復產，一手抓非災區穩產增產，確保全年水產品安全有效供給和市場穩定。要用好中央漁業救災復產資金，抓好水產苗種生產，因地制宜指導漁民調整養殖結構，多養生長快、效益高的特色經濟品種。做好新增500個水產健康養殖示范場創建，以“一江五湖”為重點推進漁業生態修復。

　　蔬菜生產總體呈穩定發展態勢，目前播種面積和產量雙增長

　　蔬菜是重要的菜籃子產品，從當前來看，蔬菜生產呈穩定發展態勢。目前播種面積和產量雙增長，產品質量也穩定提升。但是，市場價格不穩定，一些品種、一些地區的蔬菜仍呈現季節性、結構性價格波動，保持均衡供應任務繁重。

　　韓長賦表示，下半年，將抓住“伏缺”和秋冬種兩個關鍵時節，重點推進四項工作，促進蔬菜生產發展、保障市場供應。

　　一是繼續實施新一輪“菜籃子”工程，提高大中城市蔬菜自給能力，實施菜地最低保有量制度及占補平衡和補償機制。

　　二是加快蔬菜集約化育苗場建設，提高優質種苗供應能力。

　　三是繼續完善蔬菜生產信息監測體系，健全市場監測預警機制，指導農民合理安排生產。

　　四是加快農產品批發市場升級改造步伐。將農超對接試點由去年的2000家擴大到1萬家，鼓勵支持合作社在城市社區開設直銷點，提高流通效率。（記者 陳仁澤）