雀巢連曝細菌超標砷超標轉基因食品安全咋保障

2014-05-12 03:45　來源：新華網責任編輯：lidong

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摘要： 雀巢系列觀察之三——雀巢產品屢曝質量問題保障食品安全要出重拳編者按：中國香港食物安全中心29日發布的6月份食物安全報告顯示，雀巢一款牛奶產品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標近130倍，飲用后可能

雀巢系列觀察之三

——雀巢產品屢曝質量問題保障食品安全要出重拳

編者按：中國香港食物安全中心29日發布的6月份食物安全報告顯示，雀巢一款牛奶產品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標近130倍，飲用后可能導致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。而這也并非雀巢食品首次遭遇尷尬。有學者認為，食品安全關乎人民群眾的切身利益，關乎社會的和諧穩定，是黨和政府執政為民的重要責任。當前我國食品安全問題日益突出，為切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，需要用重典、出重拳治亂，要推進行政監管與司法治理相結合、外部他律與行業自律相結合、源頭治理與分段銜接相結合、堵截與疏導相結合，建立長效治理機制，確保食品安全。

雀巢高鈣奶含菌超標120倍

香港食物安全中心發布的最新一期食物安全報告稱，發現40個食物樣本不合格，其中雀巢脫脂高鈣牛奶（236毫升）檢出蠟樣芽孢桿菌超標120倍，飲用后可能導致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。

　　40個問題食物樣本中包括33個早前已經公布的樣本。香港食物安全中心已經立即要求有關商店停售及銷毀問題食品，并進一步抽取樣本化驗，向有關廠商發出警告信，表示如果有足夠的證據，中心會提出檢控。

　　香港食品安全中心表示，調查的起因是接到一起消費者投訴，之后于上月8日在香港黃大仙華潤萬家超市抽取了一個236毫升雀巢脫脂高鈣牛奶樣本，產品同月10日過期。

　　食安中心驗出的蠟樣芽孢桿菌含量，為每毫升1300萬個，與法定上限（每毫升10多萬個）相比超標120倍。

雀巢稱高鈣奶含菌超標130倍屬個案

中國香港食物安全中心29日發布的6月份食物安全報告顯示，雀巢一款牛奶產品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標近130倍，飲用后可能導致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。

7月31日，《證券日報》記者采訪雀巢(中國)公關部經理何彤。她對此表示：“此案屬于個案，并非所有產品都有問題，被檢驗的僅為個案。”

據了解，該調查的起因是接到一起消費者投訴，之后相關部門于上月8日在香港黃大仙華潤萬家超市抽取了一個236毫升雀巢脫脂高鈣牛奶樣本，產品同月10日過期。

據香港食物安全中心出具的報告顯示，16800個食物樣本中發現了40個不合格樣本，其中黃大仙華潤萬家超市出售的雀巢脫脂高鈣牛奶飲品，被檢出蠟樣芽孢桿菌超標，含量為每毫升含1300萬個，與法定上限(每毫升10萬多個)相比超標120倍。

香港食物安全中心表示，進食含有過量蠟樣芽胞桿菌或該菌所產生毒素的食物，可能引致嘔吐或腹瀉等食物中毒癥狀。香港食物安全中心稱，目前已經立即要求有關商店停售及銷毀問題食品，并進一步抽取樣本化驗。

環保組織隨機抽查雀巢嬰兒米粉被爆含轉基因可致過敏

國際環保組織“綠色和平”稱在雀巢公司一款嬰兒食品中發現含轉基因成分。對此，雀巢方面回應，雀巢的嬰兒食品里是不含轉基因成分的。

“綠色和平”在北京市場隨機購買了雀巢的一個嬰幼兒補充谷粉———“牛肉蔬菜米粉”，并送至獨立的第三方實驗室進行轉基因成分檢測。結果顯示，送檢樣本中含有抗蟲轉基因成分Bt基因。有研究顯示，該種蛋白能夠在小鼠體內引發免疫系統反應，是潛在的致過敏原。

據了解，到目前為止，雀巢已經在歐盟、澳大利亞、俄羅斯和巴西等國家和地區承諾在其食品中不使用轉基因原料，但卻一直拒絕對中國消費者作出同樣的承諾，雀巢因此一度被質疑對中國消費者實行“雙重標準”。

不過，雀巢方面的工作人員對記者表示，目前雀巢旗下的嬰幼兒米粉產品都只采用非轉基因原料。

雀巢等嬰兒輔食被曝砷超標

英國《星期日電訊報》的最新報道稱，瑞典研究人員發現，包括雀巢在內的9種歐洲知名品牌的嬰兒食品含有毒重金屬砷、鉛與鎘，其含量雖都未達世界衛生組織(WHO)規范的上限，但嬰兒長期食用，仍會導致智力受損，甚至出現行為異常。據悉，歐盟委員會官員已決定召開緊急會議，商討重新制定新的嬰兒食品安全標準。

這份研究的檢驗樣本包括雀巢、喜寶(Hipp)、活樂(Holle)、歐格妮(Organix)等9種知名品牌生產的供4個月以上嬰兒食用的輔食，以及9種嬰兒配方奶粉。

研究發現，如果每天向嬰兒喂食兩次上述品牌的米糊等輔食，嬰兒接觸到致癌物“砷”的數量，比母乳喂養高出50倍；接觸可破壞神經系統和腎臟功能的重金屬“鎘”，數量比母乳喂養增150倍；接觸可致永久性的智力受損傷或行為異常的重金屬“鉛”，數量也要增8倍。

研究人員指出，雖然嬰兒接觸到的上述有毒化學物水平沒有超出歐盟官方制定的上限，但有毒重金屬可在人體積累，達到一定水平可嚴重損害人體。為此，歐盟委員會決定召開緊急會議，重新制定新的嬰兒食品安全標準，以堵塞漏洞。

主持這項研究的研究人員還指出，這些輔食中所含的有毒重金屬全都來自食品的原材料。由于大米、小麥和燕麥會從被污染的泥土中吸收砷和其他重金屬，嬰兒食品中才會含有這些化學物。早在兩年前，英國食品標準局就發布官方警告稱，由于含有重金屬砷，嬰幼兒應該停止食用米糊。

雀巢輔食含砷不超中國標準

受衛生部委托，中國疾病預防控制中心發布通報，稱這些品牌檢出的砷、鉛、鎘等重金屬，均未超出中國標準。

　　通報稱，瑞典一機構在某些外國品牌的嬰幼兒谷類輔助食品中，檢出砷、鉛、鎘，最大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug /kg。我國在嬰幼兒谷類輔助食品安全標準中規定，砷和鉛的限量指標，砷為200ug/kg，鉛為200ug/kg。可以看到，雀巢等品牌檢出的砷、鉛并未超出我國的標準。通報稱，國際食品法典委員會（CAC）未對嬰幼兒谷類輔助食品規定砷和鉛的限量指標。

學者稱保障食品安全要用重典出重拳

剛剛閉幕的十一屆全國人大常委會第二十一次會議在京審議《食品安全法》執法檢查報告，全國人大常委、內務司法委員會副主任委員、民建中央副主席、經濟學家辜勝阻在審議報告時指出：民以食為天，食以安為先。食品安全關乎人民群眾的切身利益，關乎社會的和諧穩定，是黨和政府執政為民的重要責任。當前我國食品安全問題日益突出，為切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，需要用重典、出重拳治亂，要推進行政監管與司法治理相結合、外部他律與行業自律相結合、源頭治理與分段銜接相結合、堵截與疏導相結合，建立長效治理機制，確保食品安全。

辜勝阻認為，近年來，食品安全問題越來越突出，食品安全事件發生頻率越來越高，造成的影響也越來越大。一些食品案例事件，引起老百姓對食品安全的恐慌，“談食色變”。針對我國目前食品安全問題現狀，需要從以下四個方面入手來著力解決食品安全問題，保障老百姓的身體健康和生命安全。

——雀巢系列觀察之一

雀巢飲品病菌超標食品安全需消費者自我保護

——雀巢系列觀察之二

雀巢問題奶南京有售對細菌超標忌睜只眼閉只眼

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