小記者和廚師合影。

□晚報(bào)記者   王永良   實(shí)習(xí)生   周   帥

       “我要向師傅好好學(xué)包粽子，等端午節(jié)那天讓爸爸媽媽品嘗我做的粽子。”市回族小學(xué)的朱青小記者說(shuō)。

6月7日上午，來(lái)自市回族小學(xué)和市第二小學(xué)的30名小記者來(lái)到市天中山大道旁的豫湘情大酒店，由酒店廚師帶著“徒弟們”學(xué)包粽子，紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。學(xué)會(huì)包粽子后，小記者品嘗自己的勞動(dòng)成果，體會(huì)了自己動(dòng)手的樂(lè)趣。

上午9時(shí)30分，小記者們來(lái)到豫湘情大酒店。在廚師長(zhǎng)魏雙杰的帶領(lǐng)下，小記者依次走進(jìn)酒店后廚。在后廚，工作人員準(zhǔn)備了糯米、蜜餞、花生等食材，小記者拿著分到的粽葉一個(gè)個(gè)精神百倍地看著自己“師父”的動(dòng)作，生怕錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)。

“把粽子葉靠近葉尖那一半折成三角兜狀，然后在三角兜的底部放一顆棗。取一把江米放入三角兜，不要放太滿?？粗业氖痉秳?dòng)作把粽子翻過(guò)來(lái)……”廚師代素芝邊說(shuō)邊示范。小記者們一個(gè)個(gè)聚精會(huì)神，認(rèn)認(rèn)真真地包著粽子，不一會(huì)就包好了。

“以前奶奶教過(guò)我包粽子，時(shí)間長(zhǎng)了我忘了。今天看著師傅的示范，我一下子就學(xué)會(huì)了。剛才我包了3個(gè)粽子，回到家讓媽媽嘗嘗我做的。”在包粽子的過(guò)程中，市第二小學(xué)的小記者馬雨揚(yáng)告訴記者。

“紀(jì)念屈原的活動(dòng)很有意義，小記者在酒店里學(xué)會(huì)了如何包粽子，酒店廚師長(zhǎng)也給孩子們講了一些關(guān)于端午節(jié)的故事。對(duì)于這類活動(dòng)，我們都是大力支持的。”豫湘情大酒店經(jīng)理賈丹對(duì)小記者們的成績(jī)表示肯定。

讓我輕輕地告訴你關(guān)于鹽的那些事兒

小記者了解如何辨別加碘食鹽。

□晚報(bào)記者   高琳琳  文/圖

“我只知道鹽可以食用，沒想到它有那么多用途，真是太神奇了。”“我回家要告訴爸爸媽媽，鹽多吃少吃都不好。”6月16日上午9時(shí)，來(lái)自市第三小學(xué)和市第十二小學(xué)的天中晚報(bào)小記者，在駐馬店市鹽業(yè)局鹽生活館和會(huì)議室里，通過(guò)工作人員的講解了解了更多關(guān)于鹽的知識(shí)。

上午9時(shí)，市鹽業(yè)局迎來(lái)了50余名晚報(bào)小記者和小記者家長(zhǎng)，當(dāng)天氣溫雖高達(dá)37℃，但阻擋不了小記者和家長(zhǎng)們參觀鹽生活館的熱情。

為了讓小記者們了解更多的食用鹽知識(shí)，市鹽業(yè)局鹽生活館的工作人員向小記者耐心地介紹了各種食鹽的功能和用途?？粗鞣N包裝的食用鹽，小記者們充滿了好奇，不停地向工作人員詢問(wèn)。

“這個(gè)柜臺(tái)里有加碘鹽、加鋅鹽、加鈣鹽、低鈉鹽、雪花鹽，還有適合孕婦和嬰幼兒食用的食鹽。”鹽生活館的工作人員拿出各種包裝的食鹽向小記者們一一介紹。

小記者們一邊聽講解，一邊拿著食鹽好奇地觀看。小記者們平時(shí)只知道家中食用的食鹽，第一次了解了那么多食鹽的種類，大家自然不會(huì)放過(guò)增長(zhǎng)知識(shí)的機(jī)會(huì)，這邊瞅瞅，那邊看看。了解到食鹽還可以做成化裝品，可以制作成防輻射的臺(tái)燈和熱療腰帶時(shí)，小記者們發(fā)出陣陣驚嘆。

隨后，小記者們齊聚在市鹽業(yè)局4樓會(huì)議室，聽專業(yè)人員講解日常生活中食鹽的正確食用方法和如何辨別真假食鹽。當(dāng)看到專業(yè)人員用碘試劑滴到含碘食鹽上發(fā)生的變化后，小記者們紛紛要求自己做試驗(yàn)?？吹阶约菏种械氖雏}通過(guò)碘試劑的作用變了顏色，小記者們高興地議論著。

“通過(guò)一個(gè)上午的了解，我知道了食鹽的種類，也明白了日常生活中要少吃鹽、吃好鹽、用好鹽。”隨后的食鹽知識(shí)竟猜讓活動(dòng)達(dá)到了高潮，小記者們紛紛舉手回答問(wèn)題，答對(duì)的小記者得到了市鹽業(yè)局工作人員贈(zèng)送的海藻鹽獎(jiǎng)品。